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Vita da papà

 

I miei primi due post su DoveVado, animali protagonisti

Animali protanogonisti per i miei primi due post su DoveVado.Net, il blog di viaggi multiautore con il quale ho iniziato la collaborazione a marzo.

Nei primi due articoli a mia firma parlo e racconto delle zoo di Pistoia e del bioparco di Roma. Post che, nei commenti su facebook, non mi hanno certo fatto risparmiare le critiche…

Questo il post su Pistoia e il suo zoo. Qui trovi invece l’articolo sull’esperienza al BioParco di Roma.

DoveVado.net

Mi imbarco in una nuova avventura: DoveVado.net

Quando mi hanno chiesto di scrivere di viaggi, raccontando in prima persona le mie esperienze, sensazioni, emozioni, non ci ho pensato due volte ed ho detto subito di sì. Da inizio marzo faccio parte dei blogger di DoveVado.Net, un nuovo portale dedicato al turismo nato dall’idea di due amici (e soci in VersiliaToday): Paolo e Alberto.

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Cosa fare in Versilia, birdwatching

Cosa fare in Versilia, birdwatching

Con l’arrivo della stagione primaverile torna la nuova serie di eventi dedicati al Birdwatching, organizzati dall’Oasi Lipu Massaciuccoli in collaborazione con l’Ente Parco Regionale Migliarino-S.Rossore-Massaciuccoli.

L’oasi è uno dei miei luoghi preferiti qui in Versilia, e già altre volte ho avuto modo di parlarne (leggi)

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Play Doh

Play Doh ha messo in soffitta il Didò

Play Doh 2 Didò 0. Il caro e vecchio Pongo, non pervenuto. Non c’è storia, i miei bambini al Didò preferiscono il Play Doh. La ricca serie di accessori rende ancora più avvincente il vecchio gioco con la pasta colorata. Forse però a perdere è un po’ la fantasia…

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La merenda ideale per i bambini

La merenda ideale per i bambini

I pasti, pranzo cena e merenda, sono uno dei crucci di tanti genitori. Trovare qualcosa di gustoso e appetitoso per i bambini ma che sia anche nutriente e sano non è facile. I miei due bimbi ad esempio scelgono spesso la frutta come merenda. E, ultimamente, hanno scoperto un altro prodotto che trova il mio ok: il plumcake e il frullato della Parmareggio.

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Mettere da parte i soldi per un viaggio

Mettere da parte i soldi per un viaggio, ecco il salvadanaio digitale

Mettere da parte i soldi per un viaggio, ecco il salvadanaio digitale – In Europa è l’unica applicazione che ha aperto le porte al minirisparmio. Così parlava qualche giorno fa il quotidiano Il Sole 24 Ore riguardo Gimme5, un innovativo servizio alla portata di tutti. Uno strumento utile per mettere da parte piccole somme di denaro, per se o per i propri figli, per un progetto, un viaggio, un acquisto…

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Carpaccio di pesce spada con burrata e pomodori

Carpaccio di pesce spada con burrata e pomodori

Carpaccio di pesce spada con burrata e pomodori – Stando da anni qui in Versilia ho imparato qualche piatto di pesce. E, di recente, ho approfittato de Le Nostre Stelle, la linea di prodotti biologici e di qualità di EuroSpin.

 

Scegliendo tra la loro gamma di prodotti oggi propongo, per la prima volta, un piatto semplice da realizzare e molto gustoso. Una linea che offre prodotti a chilometro zero e di alta qualità, come il pecorino di Pienza Semistagionato, prodotto d’eccellenza della terra toscana.

 

Di sicuro non sono un cuoco, ma in cucina so cavarmela. Ricordate la ricetta per i biscotti al cocco che ho proposto tempo fa? Beh, è tempo che riprenda la mia attività culinaria, proponendovi un piatto semplice e gustoso, molto molto salutare. Un piatto che a casa hanno mostrato di apprezzare anche i bambini. Per non parlare di me e mia moglie, che col pesce ci andiamo a nozze.

 

Carpaccio di pesce spada con burrata e pomodori: ingredienti

  • 100 g di Burrata Le Nostre Stelle
  • 12 Pomodorini Datterini Le Nostre Stelle
  • Olio Extra Vergine di Oliva Val di Mazara DOP Le Nostre Stelle q.b.
  • 240 g di carpaccio di pesce spada
  • 30 g di sedano
  • Sale
  • Pepe

Carpaccio di pesce spada con burrata e pomodori: preparazione

Disporre il pesce spada reso a carpaccio nei piatti.

In un piatto o in una ciotola spezzettare a mano o con un coltello la burrata a piccoli pezzettini, condirla con olio, sale e pepe e disporla sul pesce spada.

Tagliare il sedano a listarelle ni e versarvi sopra l’acqua di vegetazione del pomodoro

Il piatto è pronto per essere gustato

Carpaccio di pesce spada con burrata e pomodori

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umbria con i bambini

Umbria con i bambini, cosa fare e dove andare

Girare l’Umbria con i bambini. E’ stata un bella vacanza quella che ho passato con la mia famiglia nella regione umbra a metà ottobre. Fortuna ha voluto che per i 5 giorni che abbiamo trascorso in giro il tempo è stato sempre clemente. E così abbiamo potuto gustarci al meglio questo nostro giro.

Come punto di partenza per il nostro soggiorno abbiamo optato per Passignano sul Trasimeno, una bellissima località in riva al lago di Trasimeno a pochi chilometri (25 minuti circa) da Perugia.

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