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Vita da papà

 

Mettere da parte i soldi per un viaggio

Mettere da parte i soldi per un viaggio, ecco il salvadanaio digitale

Mettere da parte i soldi per un viaggio, ecco il salvadanaio digitale – In Europa è l’unica applicazione che ha aperto le porte al minirisparmio. Così parlava qualche giorno fa il quotidiano Il Sole 24 Ore riguardo Gimme5, un innovativo servizio alla portata di tutti. Uno strumento utile per mettere da parte piccole somme di denaro, per se o per i propri figli, per un progetto, un viaggio, un acquisto…

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Carpaccio di pesce spada con burrata e pomodori

Carpaccio di pesce spada con burrata e pomodori

Carpaccio di pesce spada con burrata e pomodori – Stando da anni qui in Versilia ho imparato qualche piatto di pesce. E, di recente, ho approfittato de Le Nostre Stelle, la linea di prodotti biologici e di qualità di EuroSpin.

 

Scegliendo tra la loro gamma di prodotti oggi propongo, per la prima volta, un piatto semplice da realizzare e molto gustoso. Una linea che offre prodotti a chilometro zero e di alta qualità, come il pecorino di Pienza Semistagionato, prodotto d’eccellenza della terra toscana.

 

Di sicuro non sono un cuoco, ma in cucina so cavarmela. Ricordate la ricetta per i biscotti al cocco che ho proposto tempo fa? Beh, è tempo che riprenda la mia attività culinaria, proponendovi un piatto semplice e gustoso, molto molto salutare. Un piatto che a casa hanno mostrato di apprezzare anche i bambini. Per non parlare di me e mia moglie, che col pesce ci andiamo a nozze.

 

Carpaccio di pesce spada con burrata e pomodori: ingredienti

  • 100 g di Burrata Le Nostre Stelle
  • 12 Pomodorini Datterini Le Nostre Stelle
  • Olio Extra Vergine di Oliva Val di Mazara DOP Le Nostre Stelle q.b.
  • 240 g di carpaccio di pesce spada
  • 30 g di sedano
  • Sale
  • Pepe

Carpaccio di pesce spada con burrata e pomodori: preparazione

Disporre il pesce spada reso a carpaccio nei piatti.

In un piatto o in una ciotola spezzettare a mano o con un coltello la burrata a piccoli pezzettini, condirla con olio, sale e pepe e disporla sul pesce spada.

Tagliare il sedano a listarelle ni e versarvi sopra l’acqua di vegetazione del pomodoro

Il piatto è pronto per essere gustato

Carpaccio di pesce spada con burrata e pomodori

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umbria con i bambini

Umbria con i bambini, cosa fare e dove andare

Girare l’Umbria con i bambini. E’ stata un bella vacanza quella che ho passato con la mia famiglia nella regione umbra a metà ottobre. Fortuna ha voluto che per i 5 giorni che abbiamo trascorso in giro il tempo è stato sempre clemente. E così abbiamo potuto gustarci al meglio questo nostro giro.

Come punto di partenza per il nostro soggiorno abbiamo optato per Passignano sul Trasimeno, una bellissima località in riva al lago di Trasimeno a pochi chilometri (25 minuti circa) da Perugia.

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Versilia in autunno

Versilia in autunno, cosa fare coi bambini

Una Versilia insolita, meno conosciuta, fuori dallo stereotipo ‘spiaggia, mare, relax’.  Ho la fortuna, tra le tante cose, di occuparmi da vicino della comunicazione dell’Abc, l’associazione albergatori, balneari e commercianti di Lido di Camaiore. E lo scorso weekend ho partecipato in prima persona ad un educational dedicato a tour operator provenienti da tutta Europa. Un’occasione per scoprire da vicino tante belle attività da poter fare, da soli o con i bambini, durante tutto l’anno.

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Una clinica veterinaria aperta 365 giorni l’anno 24 ore su 24

Chi, come me, convive con degli animali ci terrà sicuramente alla loro salute. Visite periodiche dal veterinario, vaccini, cibo di qualità. Qualche tempo fa però mi è capitato di dover aver bisogno di un veterinario nel cuore della notte. E ho fatto questa scoperta, che ora vi racconto: una clinica veterinaria a Firenze aperta tutte le ore e tutti i giorni dell’anno.

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La stanza segreta delle bambole 

La stanza segreta delle bambole 

In questa estate, grazie ad un educational organizzato dall’Abc di Lido di Camaiore, ho avuto modo di visitare la Villa Reale a Marlia. La dimora e il suo grande parco. E, in via del tutto speciale, la casa delle bambole. Una meraviglia che le bambine, penso a Flavia, apprezzerebbero.

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Sorgente Tesorino

Acqua a chilometro zero: Sorgente Tesorino

Sorgente Tesorino – Da quando vivo in Versilia, e ancor di più da quando ho due bambini, in casa consumo solo acqua in bottiglia. Tallio, scorie dalle tubature: troppe insidie si nascono nell’acqua che scorre nei nostri lavandini.

Da poco ho scoperto un’acqua che proviene da qui vicino, dalle colline toscane, per così dire quindi a chilometro zero. Si tratta dell’acqua Sorgente Tesorino, attiva dal 1931, situata in ambiente protetto, tra le colline del comune di Montopoli Valdarno in provincia di Pisa.

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